Ensaladas
Ensalada Bomba
Lechuga, tomate, bacon, queso de cabra, pasas y nueces.
12.50€
Ensalada de queso de burrata
Tomate, queso burrata, pesto, rúcula, pasas y nueces.
13.00€
Ensalada de tomate y anchoas
Tomate escalfado y anchoas del cantábrico.
14.00€
Entrantes
Bravas Bomba
5.50€
R. fritas
5.00€
Nachos con guacamole
9.50€
Anillas de calamar frito
8.00
Frankfurt AUGUSTO
Frankfurt, bacon, queso fundido y cebolla crujiente.
7.50€
Frankfurt Estilo Rai
Frankfurt, cebolla, maíz, chucrut y patatas paja.
8.00€
Frankfurt Alvarito
Pan de frankfurt, calamares, salsa romesco y rúcula.
9.00€
Pulled Pork
Con cebolla crujiente en pan bao. (2ud.)
10.00€
Croquetas
6 ud.
7.50€
Wok mar y montaña
13.80€
Tabla de paté con tostadas
10.50€
Nachos con Pulled Pork
12.00€
Alitas de pollo en salsa
10.00€
Tequeños con salsa de ron
8.50€
Pizzas de autor
Margarita
Tomate y mozarella
10,00€
Prossiuto
Tomate, mozzarella y jamón york
12,00€
Bismack
Tomate, mozzarella, jamón york y huevo
12,50€
Cuatro quesos
Tomate, mozzarella y surtido de quesos
12,50€
Champiñones
Tomate, mozarella, jamón york y champiñones
13,00€
Diabola
Tomate, mozzarella y chorizo picante
12,50€
Montañesa
Tomate, mozzarella, bacon y queso de cabra.
13.00€
Hortelana
Tomate, mozzarella y verduras variadas
14.00€
Tropical
Tomate, mozarella, jamón york y piña
12,50€
Ojo de buey
Tomate, mozzarella, cebolla, bacon y huevo.
13,50€
Bomba
Tomate, mozzarella, champiñones, búfala, foie y rúcula
14.00€
Corral
Tomate, mozzarella, pollo, chorizo, cebolla y salsa barbacoa
13.50€
4 estaciones
Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones y alcachofas
13,50€
Carbonara
Mozzarella, crema de nata, bacon, cebolla y huevo
13,50€
Occitana
Tomate, mozzarella, ceps, jamón de pato, foie y queso taleggio.
14,00€
Vaquera
Tomate, mozzarella, carne picada, cebolla, pimiento y barbacoa
13.50€
Ibérica
Tomate, mozzarella, jamón, albahaca, parmesano, tomate y rúcula
13.50€
Dimare
Tomate, mozzarella, atún, cebolla y olivas
14.00€
Aranesa
Tomate, mozzarella, tomate, cebolla, bacon y búfala
13,50€
Trufada
Salsa de trufa, champiñones, bacon, queso burrata y tomate
13,50€
La Piji
Tomate, mozarella, jamón york, queso de cabra y miel.
13.50€
Burrata
Tomate, mozzarella, mortadela italiana, burrata y pesto.
16.00€
Toscana
Tomate, mozzarella, berenjena, caña de miel y queso parmesano.
13,50€
Hamburguesas gourmet
CorralBurguer
250 gr. de pollo, hoja de roble, queso, tomate, bacon, cebolla caramelizada y huevo
16.00€
EscornaBurguer
250 gr. de carne de vaca, hoja de roble, tomate, cebolla caramelizada, queso de cabra y salsa de arándano
16,00€
Burguer Burrata
250 gr. de carne de vaca, hoja de roble, tomate, cebolla, pesto y queso de burrata
16.00€
BombaBurguer
250 gr. de carne de vaca, hoja de roble, tomate , queso, cebolla caramelizada, champiñones, bacon y huevo de codorniz
16.00€
ManaudBurguer
250 gr. de carne de vaca, foie, cebolla caramelizada y tomate.
17,00€
Burguer Clásica
250 gr. de carne de vaca, hoja de roble, tomate, cebolla caramelizada, queso, bacon y huevo
16.00€
Burguer Pedro Ximenez
250 gr. de carne de vaca, hoja de roble, tomate, cebolla caramelizada, queso de cabra. mango, menta y reducción de Pedro Ximenez
16.00€
Burguer trufada
250 gr. de carne de vaca, cebolla caramelizada, champiñones y salsa de trufa
16.00€
Burguer Aranesa
250 gr. de carne de vaca, hoja de roble, tomate, cebolla caramelizada y queso roquefort
16.00€
Burguer simple
180 gr. de carne de vaca, queso y bacon
12,50€
DoñaBurguer
250 gr. de carne de vaca, pulled pork, cebolla confitada, doble de queso fundido en su propio jugo
16.00€
Burguer Mallorquina
250 gr. de carne de vaca, sobrasada ibérica y queso chedar fundido
16.00€
BBQ Burguer
250 gr. de carne de vaca, queso chedar, bacon, cebolla crujiente y salsa barbacoa.
16.00€
Good Burguer
250 gr de carne de vaca, guacamole, cebolla crujiente, pepinillos agridulces, doble de queso y salsa Bomba.
16.00€
Santo Pecado
250 gr. de carne de vaca, jalapeños caramelizados, doble de queso, salsa bomba y pepperoni.
17.00€
Veggi Burguer
Burguer hecha a base de falafel, lechuga, tomate, cebolla y salsa de yogurt.
16.00€
Compai 2.0
250 gr. de carne de vaca, bacon, salsa de ron, pepinillo agridulce, queso cheddar ahumado y cebolla crujiente.
16.00€
Burguer Aran
250 gr de carne de vaca, ceps, cebolla confitada y foie.
19.00€
Las salsas llevan un suplemento de 2.00€
Smash burguer
La Compai
Doble patty de 90gr, pan brioche, pepinillo, bacon ahumado, cheddar ahumado y nuestra salsa de ron, acabada con cebolla crujiente.
14.80€
La Penitente
Doble patty de 90 gr, pan brioche, salsa chile, chipotle, chucrut, jalapeño, queso cheddar y salsa Bomba.
14.80€
La Minguito
Doble patty de 90gr, pan brioche, queso cheddar, cebolla confitada, pepinillo y mermelada de pimiento rojo.
14.80€
Triple chesse
Doble patty de 90gr, pan brioche, cebolla confitada, queso gouda, queso cheddar, queso de cabra y un toque de miel.
14.80€
Las salsas llevan un suplemento de 2.00€
Postres
Pregunta por nuestro postre del día
+34 973 64 72 03
Av. Baile Calbetó Barra, 1, 25530 Vielha